Palline Raw

Ingredienti:
• 10 datteri senza nocciolo
• Farina di carrube 2 cucchiaini
• Farina di cocco 3 cucchiai
• Farina di mandorle o mandorle grattugiate 2 cucchiai
• 1/2 banana schiacciata
• Cocco rapè
• Cacao magro amaro in polvere

Preparazione:

1. Mettere in una terrina i datteri precedentemente privati del nocciolo/seme.
2. Schiacciarli con un cucchiaio o minipimer in modo da ottenere una composto omogeneo, aggiungere la farina di carrube, farina di cocco e la farina di mandorle o mandorle grattugiate finemente, ed una mezza banana matura(può essere sostituita con albicocche secche), mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
3. Una volta che avete unito tutti gli ingredienti, prendetene un cucchiaio colmo e mettetelo nella mani in modo da creare una pallina di diametro 2-3 cm.
4. Formate tante palline, e rotolatele nel piattino in cui avete messo da una parte il cacao amaro in polvere (per le palline al cacao) e dall’altra il cocco rapè (per le palline al cocco).